1、材料:豆腐皮2张、莴笋1根、胡萝卜半个、油、盐、老抽、花椒6粒。

2、豆腐皮切丝,莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝。

3、锅内入油,爆香花椒。

4、先倒入胡萝卜丝翻炒2分钟,再倒入豆腐丝翻炒2分钟,再放入莴笋丝,调入盐,生抽翻炒莴笋断生即可。